Składniki na zupę (od jogurtu do tahini) miksujemy w blenderze.
Ciecierzycę dokładnie odsączamy i wycieramy ręcznikiem papierowym. Rozgrzewamy oliwę, a na niej wędzoną, słodką i ostrą paprykę. Dodajemy ciecierzycę i smażymy, aż się zezłoci.
Chłodnik podajemy bardzo zimny (można dodać kilka kostek lodu) z ciepłą ciecierzycą i listkami mięty.
Składniki na zupę (od jogurtu do tahini) miksujemy w blenderze.
Ciecierzycę dokładnie odsączamy i wycieramy ręcznikiem papierowym. Rozgrzewamy oliwę, a na niej wędzoną, słodką i ostrą paprykę. Dodajemy ciecierzycę i smażymy, aż się zezłoci.
Chłodnik podajemy bardzo zimny (można dodać kilka kostek lodu) z ciepłą ciecierzycą i listkami mięty.