0
Czas: 20
Osób: 4
Trudność: łatwe
PIKANTNY OLEJ. Papryki pokrój na 5 mm kawałki, wrzuć do oleju razem z czosnkiem i płatkami chili, zagotuj, trzymaj na małym ogniu 1-2 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
ZUPA KALAFIOROWA. Różyczki kalafiora wrzuć na wrzącą wodę, gotuj 2-3 minuty, odcedź, przelej zimną wodą, żeby przerwać gotowanie. Zmiksuj z zsiadłym mlekiem na gładki krem, dopraw gałką muszkatołową, solą, dużą ilością białego pieprzu i 3 listkami stewi. Odstaw do schłodzenia.
MUS JABŁKOWO-SEZAMOWY Z BAZYLIĄ. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, zmiksuj na gładką masę z dodatkiem soku i skórki z cytryny, dopraw szczyptą soli. Pulpę zagotuj w rondlu z dodatkiem 1/3 szklanki wody, duś 10 minut na małym ogniu. Zdejmij z ognia, dodaj tahini, wystudź. Zimny mus zmiksuj z bazylią i stewią.
Zimną kalafiorową serwuj z musem, skropioną pikantnym olejem, posypaną płatkami chili.
PIKANTNY OLEJ. Papryki pokrój na 5 mm kawałki, wrzuć do oleju razem z czosnkiem i płatkami chili, zagotuj, trzymaj na małym ogniu 1-2 minuty. Odstaw do ostygnięcia.
ZUPA KALAFIOROWA. Różyczki kalafiora wrzuć na wrzącą wodę, gotuj 2-3 minuty, odcedź, przelej zimną wodą, żeby przerwać gotowanie. Zmiksuj z zsiadłym mlekiem na gładki krem, dopraw gałką muszkatołową, solą, dużą ilością białego pieprzu i 3 listkami stewi. Odstaw do schłodzenia.
MUS JABŁKOWO-SEZAMOWY Z BAZYLIĄ. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, zmiksuj na gładką masę z dodatkiem soku i skórki z cytryny, dopraw szczyptą soli. Pulpę zagotuj w rondlu z dodatkiem 1/3 szklanki wody, duś 10 minut na małym ogniu. Zdejmij z ognia, dodaj tahini, wystudź. Zimny mus zmiksuj z bazylią i stewią.
Zimną kalafiorową serwuj z musem, skropioną pikantnym olejem, posypaną płatkami chili.
Zapraszamy do zakupów w sieciach:
To produkty wegetariańskie i ekologiczne.
Wytwarzane z surowców z rodzimych i sprawdzonych źródeł, niezmodyfikowanych genetycznie..
Więcej
Aktywnie wspieramy wszelkie działania na rzecz zdrowego odżywiania, wegetarianizmu oraz ochrony zwierząt.
Więcej
Promujemy zdrowy styl życia i odżywiania.
Nasze produkty wytwarzamy bez użycia konserwantów, sztucznych barwników i bez glutaminianu sodu.
Więcej
