Krok po kroku

Jajka gotować na twardo w osolonej wodzie przez 7 minut. Zdjąć z palnika wylać gorącą wodę i zalać jaka zimną wodą. Odstawić do przestudzenia. Pasztet z oliwkami wymieszać z pesto i jogurtem greckim. Po chwili obrać jajka ze skorupek, a następnie rozgnieść je dokładnie widelcem. Posypać rozgniecione jajka bułką tartą i uformować dwa kotleciki. Rozgrzać masło na patelni i położyć gotowe jajeczne kotleciki. Smażyć z obu stron do zarumienienia się. Zdjąć z patelni . Każdą bułkę przekroić wzdłuż na pół. Włożyć na patelnie grillową lub do tostera na około 2 minut do zarumienienia się bułek. Na spód przyrumienionej już bułki nałożyć sałatę następnie plasterki ogórka, sos z pesto i pasztetu, kotlecik jajeczny, kiełki, pomidor oraz cebulę. Przykrywamy wszystko wierzchem bułki i gotowe! Tak samo postąpić z drugą porcją bułki i kotlecika.